Sanduíches e comidas de rua invadem buffets de eventos

Foto: Olly fotografias

Em busca de incrementar e atender a um público cada vez mais exigente, a sanduicheria X-Tudo levou seus sanduíches para o ambiente das celebrações de datas especiais e a inovação deu certo: as comidas de rua e lanches são um dos mais pedidos nas festas. O acréscimo no cardápio foi planejado estrategicamente para atender ao mercado de eventos, além de pedidos de clientes que gostam de oferecer um cardápio diversificado aos seus convidados, com opções de comidas de rua e sanduíches tradicionais.

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Segundo dados da Associação Brasileira de Eventos (Abrafesta), o mercado de cerimônias e festas movimentou R$17 bilhões no Brasil só em 2017, quando foi feita a última pesquisa, sendo que 51% dos gastos foram apenas no Sudeste. Com crescimento de 14% ao ano, segundo a Abrafesta, as empresas especializadas em eventos estão buscando mais qualidade e diversificação nos seus produtos para atender um público cada vez mais exigente.


A ideia da expansão do cardápio do X-Tudo com as versões mini dos seus sanduíches mais populares, além de opções de comidas de rua para eventos comemorativos surgiu em 2015. Mas, desde então, os dados da casa também refletem os dados da Associação. Só no primeiro trimestre do ano de 2019, essa demanda superou 30% em relação ao mesmo período do ano passado.

Levando em consideração que o X-Tudo é uma lanchonete onde muitas pessoas vão para saciar a fome após um evento, a estratégia de levar o lanche até as pessoas, nas próprias festas, fez com que a casa se aproximasse ainda mais de seu público.


Informações

X-Tudo:

Sede X-Tudo: Avenida do Contorno, 6283, Savassi

Filial 1 X-Tudo: Av. Raja Gabáglia, 4447, Santa Lúcia

Telefone do delivery: (31) 3234-2210

Site: XTudo.online

 

Written by Iolanda Pedrosa

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