O site de pesquisa Mercado Mineiro realizou um levantamento de todos os cortes Bovinos, Suínos e Frango, nos principais Açougues e Casas de Carnes de Belo Horizonte, entre os dias 01 a 04 de abril de 2019.
As variações são sempre significativas, mas é importante o consumidor avaliar a qualidade da carne e região do estabelecimento que podem influenciar nos preços.
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As Carnes Bovinas tivemos variações de 166%, como ocorreu no quilo da Fraldinha Tradicional, que pode custar de R$14,99 até R$39,95. O quilo do Filé Mignon, pode custar R$ 26,99 até R$54,99, uma variação de 103%. O quilo do Lagarto pode custar de R$17,98 até R$35,00, uma variação de 94%.O quilo do Acém pode custar de R$12,99 até R$23,50, uma variação de 80%. Na Carne Suína tivemos variações de até 178%, no quilo da Bisteca com costela que pode custar de R$8,99 até R$25,00. O Quilo do Lombo inteiro, custando de R$ 9,95 até R$22,90, uma variação de 130%.
O quilo do Pernil com Osso pode ser encontrado de R$7,95 até R$18,90, uma variação 137%. No Frango, o quilo do Peito Resfriado pode custar de R$6,95 até R$14,95, uma variação de 115%. O quilo do Filé de Peito foi encontrado de R$9,90 até R$18,00, uma variação de 81%. O quilo do Frango Resfriado pode ser encontrado de R$4,90 até R$7,99, uma variação de 63%. O quilo da Coxa e Sobre Coxa foi encontrada de R$5,99 até R$9,99, com uma variação de 66%.
O preço da Carne Bovina subiu muito nos últimos 45 dias. O quilo do Acém subiu de R$16,52 para R$17,13, um aumento de 3,69%. O quilo da Chã de dentro, subiu de R$24,82 para R$25,44, um aumento de 2,50%. O quilo da Alcatra subiu de R$27,68 para R$28,12, um aumento de 1,59%. O quilo do Filé Mignon subiu de R$38,03 para R$38,81, um aumento de 2,05%. A Carne Suína foi a que mais subiu no período. O quilo do Lombinho filé que custava em média R$14,35 subiu para R$15,39, um aumento de 7,25%. O quilo do Pé subiu de R$7,79 para R$8,59, um aumento de 10,27%. O quilo da Bisteca com Costela subiu 7,14%, o preço médio que era de R$12,88 foi para R$13,80.
No frango também tivemos aumentos. O quilo do Frango Resfriado subiu de R$6,24 para R$6,63, um aumento de 6,25%. O quilo do Frango Congelado subiu de R$5,73 para R$6,15, um aumento de 7,33%. O quilo da asa resfriada subiu 3,87%, o preço médio que era de R$11,11 subiu para R$11,54. Um aumento expressivo também no quilo do Pescoço de Peru, que o valor médio subiu de R$13,67 para R$14,61, um aumento de 6,88%.
A pesquisa completa está no site Mercado Mineiro e as melhores ofertas no aplicativo comOferta.
