Foi finalizada nesta quarta-feira (28) a operação da Vigilância Sanitária que visava fiscalizar as peixarias, supermercados e distribuidoras de pescados na Capital.
De acordo com o órgão, um balanço parcial relata que 1.219 peixes foram recolhidos e que 300 peixarias foram vistoriadas. Acondicionamento inadequado dos peixes foi o principal problema encontrado pela Vigilância. O bacalhau foi um dos peixes que estava sendo armazenado de maneira inadequada e trazendo risco para os consumidores.
A “Operação Semana Santa” teve inicio no começo do mês de março com o objetivo principal de manter a qualidade do alimento e verificar as condições que os mesmos estão sendo vendidos.
Aspectos como cheiro, cor, acondicionamento e higienização foram observados pelos agentes da vigilância sanitária de Belo Horizonte. O produto é altamente perecível e as inspeções foram justamente para prevenir e educar os comerciantes para com os cuidados com o produto.
