Comecei em 2018, na época já trabalhava como Sommelière de Cervejas.
🪪 CNH GRÁTIS - Saiba mais
Porém fui admitida como barback de um pub cervejeiro onde além de Cervejas, também serviam drinks.
Procurei me especializar e fui cada vez mais me apaixonando pela área e hoje trabalho com isso diretamente.
Instagram: @thalitafcacho
O Clássico
Pornstar Martini
A história:
Adaptado de uma receita criada em 2002, por Douglas Ankrah, no The Townhouse bar em Knighstbridge, em Londes.
A receita:
60 ml Vodka sabor baunilha
15 ml Licor de Maracujá
15 ml Xarope de açúcar com baunilha
15 ml Suco fresco de Limão
60 ml Champanhe Brut (opcional)
Bater com gelo e coar duplamente para um copo gelado. Adicionar a champanhe a um copo shot gelado e sirva separado.
Para beber, alternar goles entre os dois copos.
Fontes: https://www.diffordsguide.com/pt-br/
O Bartender:
@thalitafcacho
A Criação:
Tropicália
Processo Criativo:
Primeiro eu defini o tema para o cocktail, que foi o movimento Tropicalista.
Dentro das características do movimento, que preza a renovação e valorização da cultura brasileira, eu trouxe pra Coquetelaria.
Utilizando ingredientes plantados e colhidos na região nordeste do país.
A Receita:
50ml de Licor 43
25ml de Café Catuaí Amarelo
20ml de Polpa de Maracujá Coado
Garnish: 1 folha de Manjericão Basílico grande.
Taça coupé
Batido/ dupla coagem
Modo de Preparo:
Adicionar todos os ingredientes na coqueteleira.
Em seguida, adicionar o gelo e bater no hard shake.
Servir duplamente coado em uma taça coupé com gelo translúcido em formato de bola, aromatizar e decorar com folha de Manjericão Basílico, em cima do gelo.
Quer conhecer mais sobre coquetelaria? Acesse meu Instagram @leogomesbartender
Não compartilhe com menores de 18 anos.
Beba com moderação.
Se beber não dirija.