Cozinheiros de todo o Brasil estarão em BH no próximo sábado

Foto: Divulgação

No dia 11 de agosto, a Feirinha Aproxima reunirá, em Belo Horizonte, 18 produtos com IGs do Brasil inteiro e outros seis concorrentes ao título. Realizado em parceria com o Sebrae Brasil, o evento terá a farinha de Cruzeiro do Sul, o cacau do Sul da Bahia, o socol de Venda Nova do Imigrante, o mel da Costa Oeste do Paraná, a cachaça de Salinas, a renda irlandesa de Divina Pastora, entre vários outros produtos como café, vinho e linguiça.



Para valorizar ainda mais os produtos, todos os chefs participantes da Feirinha irão cozinhar com pelo menos um IG. Serão cinco chefs convidados de outras cidades: Gil Guimarães (DF), Claude Campdeville (DF), Gladson (PR), Leo Hamu (DF) e Alessandro Eller (ES). Haverá também a participação de chefs mineiros como: Eduardo Maya, Gabriel Trillo, Ederson Campos, Cidinha Lamounier, Cida Gomes e Carlo Zangrando.

Claude Campdeville vai preparar uma homenagem aos mineiros: ‘Carta Fechada de Tomáz Antônio Gonzaga – Massa de pastel recheada com queijo da Canastra (Indicação Geográfica), linguiça artesanal e couve, servida com geleia de pimenta à parte. O chef Gil Guimarães, da Baco Pizzaria e da Parrilla Burguer, também vai fazer uma pizza frita napoletana, usando o Queijo do Serro. Ele é o atual ganhador do Prêmio Dolmã, como o melhor chef do Distrito Federal. Já o chef mineiro Gabriel Trillo vai preparar uma paella brasileira usando cachaça de Salinas (IG).

A “Feirinha Aproxima – Indicações Geográficas e Marcas Coletivas” será realizada no entorno do Museu Abílio Barreto (ruas Bernardo Mascarenhas e Josafá Belo, no bairro Cidade Jardim), de 10h às 17h. Além das barraquinhas, haverá área kids e palestras educativas sobre os produtos e seus IGs.

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Informações

Feirinha do Aproxima 

Quando: 11 de agosto, das 10h às 17h

Onde: Entorno do Museu Abílio Barreto

(Ruas Bernardo Mascarenhas e Josafá Belo, no bairro Cidade Jardim)

Entrada gratuita.

Por Redacao

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