A Artisan Foods, das empresárias Alana Magalhães e Tatiana Gomes, acaba de inaugurar sua loja própria na Avenida Prudente de Morais, em BH. Especializada em lanches saudáveis, práticos e saborosos as empresárias comemoram os resultados. De 2020 a 2021 elas quadruplicaram seu faturamento. Esse crescimento pode ser explicado pela procura das pessoas em alimentos saudáveis, em um estilo de vida mais saudável, coisa que a pandemia trouxe de positivo, cuidar da saúde. Além disso, elas atendem pessoas celíacas e que possuem alergias alimentares, como a proteína do leite.
“Nós percebemos no mercado uma lacuna no que se refere a alimentos saudáveis. Por isso, após muitas pesquisas, testes, lançamos há quatro anos a Artisan Foods, uma empresa que produz alimentos saudáveis e saborosos tanto para adultos quanto para crianças. A empresa nasceu de um sonho e eu e a Tatiana montamos a sociedade. Como a maioria do empresariado brasileiro, começamos de forma simples, com suporte familiar cedendo espaço para a construção da nossa primeira cozinha, localizada na casa da Tatiana. Desde então focamos na qualidade dos ingredientes, carinho e zelo na produção, sem abrir mão do profissionalismo e cuidados que este tipo de indústria alimentícia demanda, como por exemplo, um ambiente seguro para não ter contaminação cruzada com outros alimentos, pois nossos produtos são sem glúten e sem lactose”, explica Alana.
Aliás, a alimentação infantil foi um gancho para que elas começassem a trabalhar juntas nesse processo. “Sabemos que a alimentação das crianças devem ser saudáveis, balanceadas e nós conseguimos esse resultado agregando sabor e versatilidade nos produtos. As crianças adoram e os pais ainda mais, porque afastam corantes, conservantes, açúcar em excesso”, explica Tatiana. Os produtos não contém glúten nem lactose. Além disso, tem opções para os alérgicos, inclusive APLV (alergia a proteína do leite de vaca).
Atualmente a empresa possui 25 opções e está em fase de crescimento deste portfólio. Elas estão ampliando a linha voltada para toda a família. A cada seis meses em média elas lançam novos produtos no mercado.
Um dado importante: quase todos os alimentos da empresa levam inhame em sua receita, um tubérculo altamente nutritivo, que dá cremosidade e sabor nos produtos e o leite de inhame também usado nas receitas é produzido artesanalmente por elas mesmas na cozinha.
O carro chefe é a empadinha de frango e o brownie. A empada de frango foi desenvolvida unindo a tradição e o sabor de uma empadinha, porém de forma saudável e funcional; já o brownie, também funcional, foi desenvolvido nos EUA pela Tatiana após muitos testes de manipulação até se chegar na sua essência perfeita. Vale a pena experimentar.
Os produtos da Artisan podem ser adquiridos através do aplicativo Ifood, na loja física, site ou através de representantes. Aliás, os produtos já podem ser encontrados em SP, RJ, SC e ES, além de cidades de Minas Gerais.Importante frisar que as empresárias estão sempre em busca de novos parceiros para revender seus produtos.
Serviço:
ArtisanFoods
Endereço: Av. Prudente de Morais, n° 637, Santo Antônio
Telefone: (31) 993154153
Email:[email protected]
Redes: @artisanfoods_af
